JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO

Prosciutto di maiale iberico allevato in libertà nei migliori pascoli, alimentato in modo naturale e stagionato per più di 36 mesi nella montagna del Candelario (Salamanca) a 1300 metri d’altezza.

Sorprende per la sua raffinatezza, il suo sapore intenso, la squisitezza della sua carne ed un aroma autentico campestre.

PALETA IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO

Zampa anteriore del maiale di razza ibérica allevato nei pascoli dell’Estremadura ed alimentato con pastura e cereali.

Con più di 20 mesi d’essiccatura e stagionatura tradizionali che fanno di ogni esemplare un prodotto scelto con delle qualità organolettiche speciali.

LOMO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO

Pezzo nobile elaborato con ingredienti di prima qualità di maiali iberici allevati in libertà.

Stagionatura artigianale in botteghe naturali della montagna del Candelario, ecosistema unico che da ad ogni esemplare un aroma campestre ed un sapore inconfondibile con un carattere unico

SURTIDO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO

Tutti i nostri insaccati iberici alimentati a foraggio sono il risultato di un processo totalmente artigianale con una perfetta stagionatura e dove riuniamo razza, corretta salatura e molti anni di tradizione.

È così che arriviamo ad una selezione di prodotti con un carattere unico e vero e proprio marchio di grandi maestri del prosciutto.